Tenàda

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Spumante Rive di Premaor Brut

Questo spumante vuole rappresentare la pura identità territoriale della zona di Premaor, da sempre culla di freschezza ed acidità.

Il suo timbro vira verso note agrumate, fresche; il bilanciamento zuccherino gli dona ampiezza e complessità, esaltando lo spessore acido del vigneto Tenàda.

L’uva Glera, da cui si ottiene la base di partenza, è coltivata in una piccola porzione del nostro vigneto Tenàda; da qui ogni anno verrà raccolta l’uva a mano ed utilizzata solo per la produzione del nostro Rive.

In questo modo il vino sarà sempre espressione del medesimo territorio ma porterà con se la storia di ogni singola annata.

Nella vinificazione cerchiamo di estrarre quanto più possibile dall’uva nel contatto con la polpa. Il mosto fiore viene lasciato riposare a freddo con la sua feccia per estrarre aromi e gusto.

La presa di spuma, lenta e con lunga sosta in autoclave a freddo per affinare profumi e perlage, porta all’imbottigliamento di questo vino in primavera, nel momento del risveglio della natura.

Tenàda nasce con la vendemmia 2025.

Freschezza e spessore, caratteristiche di un vino che nasce per sposare grandi piatti ed esaltare la tonicità di Premaor.