Il vigneto Col dell’Orso

Una vigna che da pochi anni abbiamo preso in gestione, a Colbertaldo. Si trova in una delle zone più vocate di quest’area, con una perfetta esposizione a sud ed un terreno incredibilmente roccioso e minerale.

e viti sono molto vecchie, caratterizzate dalla produzione di grappoli spargoli e con acini piccoli, ideali per ottenere vini strutturati, minerali e territoriali.

Le viti sono allevate in parte a Sylvoz ed in parte a Doppio Capovolto, e si arrampicano sulla collina affondando le radici in rocce moreniche che affiorano ovunque. Il conglomerato domina su tutto il suolo, affiorando in grandi costoni imponenti. E’ una vigna difficile da lavorare ma che regala grandissime emozioni attraverso le sue uve.